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Biobío | Concepción | Concepción - Publicado hace 42 dias

Expertos coinciden en que la Agronomía es un pilar fundamental en la transición global hacia una salud planetaria sostenible

Agroindustria Expertos coinciden en que la Agronomía es un pilar fundamental en la transición global  hacia una salud planetaria sostenible
#7376 | 12 de Enero del 2024
En el "Workshop de Jóvenes Investigadores en Ciencias Agronómicas" llevada a cabo por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, en Las Termas de Chillán, y la reciente realización del curso “Fomentando la Sostenibilidad”, realizado en el marco de la Escuela de Verano que se desarrolla en el Campus Chillán de la Universidad de Concepción, expertos locales e internacionales han coincidido en la trascendencia del mundo agronómico.

“En la encrucijada de la evolución humana, la agronomía emerge como la fuerza motriz
detrás de la gran transición global. Desde los momentos en que la humanidad abandonó
su estilo de vida nómada para establecerse, la agronomía ha desempeñado un papel
crucial en el desarrollo humano. La alimentación, tanto vegetal como animal, se erige
como el vínculo primordial entre el ser humano y el medioambiente, influyendo de
manera determinante en la salud del planeta”, planteó el académico del Departamento de
Suelos y Recursos Naturales, de la Facultad de Agronomía de la Universidad de
Concepción, Dr. Winfred Espejo Contreras.
El investigador puso énfasis en la relevancia de la agronomía ya que trasciende la mera
producción de alimentos. “Cada actividad relacionada con esta disciplina genera impactos,
ya sea positivos o negativos, en la salud y la sociedad. La nutrición, la salud, la calidad de
vida y el desarrollo social están intrínsecamente ligados a la forma en que abordamos la
agronomía. Desde la revolución industrial, las externalidades de las prácticas agronómicas
han evolucionado. En la actualidad, enfrentamos desafíos cruciales que demandan una
transformación en la manera en que gestionamos nuestros sistemas productivos. La
globalización ha llevado a una interconexión sin precedentes, donde las decisiones en un
rincón del mundo reverberan en todo el planeta”, manifestó.
El académico también agregó que el futuro de la humanidad descansa en las manos de los
agrónomos y en la dirección que tomen los sistemas productivos. El aumento constante
de innovaciones busca optimizar y conservar los recursos naturales, al mismo tiempo que
eleva los valores nutricionales de los alimentos. “Es imperativo que estas mejoras se
traduzcan en ganancias actuales sin sacrificar el bienestar de las futuras generaciones”.
SALUD PLANETARIA
Similar visión tuvo el Dr. Antonio Saraiva de la Universidad de Sao Paulo, Brasil, y del
Comité Directivo de Alianza Salud Planetaria, quien desempeñó un papel destacado en el
"Workshop de Jóvenes Investigadores en Ciencias Agronómicas”, evento que se presenta
como una oportunidad para discutir y compartir ideas innovadoras que impulsen la
investigación en la vanguardia de la agronomía y su impacto en la salud planetaria. “Traigo

la visión de salud planetaria, que es un marco conceptual y un movimiento global que visa
promover cambios importantes y urgentes en muchas áreas de la actividad humana, pues
el impacto humano en los sistemas naturales del planeta llegará a un punto en que
pondrá en riesgo nuestra propria salud, bienestar y hasta nuestra supervivencia”, destacó
el Dr. Saraiva, quien agregó que, “el cambio climático es el ejemplo más evidente de como
la acción humana a lo largo de los años y en varias áreas afectó los sistemas naturales. El
acumulo de los gases de efecto invernadero, la causa principal del cambio climático, son el
resultado de quema de combustibles fósiles, de cambio del uso del suelo, por ejemplo,
con deforestación, además de actividades agrícolas, principalmente, que resultan en
emisión de dichos gases. Una agricultura regenerativa, más sostenible puede, no solo
dejar de ser un emisor de eses gases, como ser un absorbedor ayudando a revertir el
problema. Su rol es sumamente importante”, enfatizó.
El Dr. Saraiva actuó también como profesor visitante para la asignatura de postgrado de
verano titulada "Fomentando la sostenibilidad: La Contribución de la Agronomía en la
Salud Planetaria", realizada recientemente en la Facultad de Agronomía de la Universidad
de Concepción. La asignatura es liderada por el Dr. Winfred Espejo, quien es el
responsable y donde colaboradoran las docentes Dra. Valeria Velasco y Dra. Analí Rosas,
todos ellos de nuestra Facultad. Este esfuerzo académico busca formar a una nueva
generación de profesionales comprometidos con la armonía entre la agricultura y el
bienestar del planeta.